Eigene Produkte - Schweine
Infos zu unserem Schweineprojekt ab September 2019:
Seit September 2019 tollten bei uns muntere junge Landschweinchen, geboren in einem Bio-Betrieb in Mindelheim, über ihre Weide: Neben dem, was sie mit Begeisterung auf ihrer Wiese ausgruben, fraßen sie täglich frisch gemähtes Gras, hofeigenes Getreide und unsere aussortierten Kartoffeln - auch hier legen wir Wert auf einen natürlichen Kreislauf.
Wir hatten uns für eine Kreuzung der amerikanische Rasse Duroc mit den Rassen Iberico und Mangalitza entschieden - die robusten und ausgeglichenen Schweine versprechen eine perfekte Fleischqualität.
Bis es so weit war, genossen sie ihr Schweineleben bei uns aber so richtig - Sie als Käufer des Fleisches trugen entscheidend dazu bei, dass es artgerecht und naturnah verlaufen konnte!
Am 25.1.2021 wurden die beiden letzten Schweine dieser Gruppe geschlachtet.
Die nächsten Schweine werden wir voraussichtlich im Herbst 2021 als kleine Ferkel kaufen. Sie werden dann für ca. 16 Monate auf unserem Betrieb leben, ihren Auslauf mehrmals umgraben, bis auch der letzte Wurm und die letzte Wurzel entdeckt und verspeist wurden.
Als weitere Unterstützung Ihrer Kaufentscheidung möchten wir Ihnen einen wirklich anrührenden Artikel aus dem SZ-Magazin 42/2015 ans Herz legen: Hier wird in anschaulicher Weise gezeigt, was an Würde und Lebensglück Tieren in Massentierhaltung vorenthalten wird - bei einem idealistischen Experiment, solche Tiere zurück in ein "normales" Leben in Freiheit zu bringen: »...Zur Natur zurück