Erbsen und Ackerbohnen gehören zur Pflanzengruppe der Leguminosen, die den Stickstoff aus der Luft verwenden können und daher mit stickstoffarmen Böden zurechtkommen.
Wir bauen Hülsenfrüchte im vierten Fruchtfolge-Jahr auf den dann stickstoffarmen
Böden als Eiweißfutter für Ökobetriebe an.
Im
konventionellen Landbau geht der Anbau von Hülsenfrüchten in letzter Zeit aufgrund der
billigen konkurrierenden Soja-Importe aus Brasilien stark zurück.
Unsere regionale und biologische Produktion von Eiweiß-Futtermitteln hat folgende Vorteile: